جوسلين إيليا
محررة السياحة والسفر في «الشرق الأوسط» منذ عام 2004. حصلت على جائزة أفضل كاتبة في مجال الطعام والسفر في العالم العربي لعام 2018. وهي حاصلة على شهادتي البكالوريوس والماجستير في الصحافة والعلاقات العامة من الجامعة اللبنانية
سفر وسياحة أسبوع من السياحة العلاجية في إسبانيا... قد يغير حياتك

أسبوع من السياحة العلاجية في إسبانيا... قد يغير حياتك

فكرة «عيادة شا الصحية» ولدت عندما لاحظ ألفريدو باتالير بيريتي أن بعضاً من أنواع المأكولات كانت سبب عيائه، وأن تخليه عن بعضها كان العلاج

جوسلين إيليا (أليكانتي- إسبانيا)
مذاقات يباع الكامومبير في علب من الخشب للحفاظ عليه أثناء التنقل والسفر (شاترستوك)

تعرف إلى قصة جبن بري وكامومبير... والفرق بينهما

لا يختلف اثنان على جودة الجبن الفرنسي ومذاقه، ولكن ما يختلف عليه أكثر من شخص هو تفضيل جبن بري (Brie) أو جبن كامامبير (Camembert).

جوسلين إيليا (لندن)
مذاقات «سوشي سامبا» في شرق لندن (إنستغرام)

ما مطاعم لندن الأكبر شهرة على «إنستغرام»؟

استطاعت لندن في الآونة الأخيرة أن تحتل مرتبة عالية عالمياً في عالم الطعام والمطاعم، وأصبحت تضم مجموعة كبيرة من المطاعم التي ذاع صيتها في كل أصقاع العالم.

جوسلين إيليا (لندن )
سفر وسياحة الجيل الجديد يبحث عن الأماكن التي تتناسب مع هواياته (شاتر ستوك)

ما المدن الجاذبة للجيل الشاب الصاعد؟

أصدرت شركة «أوميو» منصة الحجز الرائدة للقطارات والحافلات ورحلات الطيران تصنيفاً للمدن الأكثر جذباً للجيل «زي» أو ما يُعرف باسم «جين زي»

جوسلين إيليا (لندن)
مذاقات يفنيغ ديفس... اسم لبناني في سماء نجومية الحلوى العالمية

يفنيغ ديفس... اسم لبناني في سماء نجومية الحلوى العالمية

داخل جدران مبنى من الطراز المعماري الإنجليزي الكلاسيكي يحمل اسم عائلة الأميرة الراحلة ديانا سبينسر التي كانت تملكه عائلتها وكانت تعيش فيه في الماضي

جوسلين إيليا (لندن)
مذاقات سباغيتي بالصلصة البيضاء (الشرق الأوسط)

«لوكا»... عنوان جديد ينضم إلى لائحة مطاعم فلورنسا

في إيطاليا لن تشعر بالجوع؛ لأن مطبخ هذه البلاد المتوسطية الجميلة غني عن التعريف، وأطباقه لذيذة جداً ومتنوعة بالوقت نفسه

جوسلين إيليا (فلورنسا)
سفر وسياحة جسر فيكيو الأشهر في فلورنسا (شاترستوك)

10 أسباب تجعلك تمضي فترة الأعياد في فلورنسا

زيارة فلورنسا جميلة على مدى أيام السنة، ولكن فترة أعياد الميلاد ورأس السنة فتكون لها نكهة خاصة تبدأ من الأسواق المفتوحة

جوسلين إيليا (فلورنسا (إيطاليا))
مذاقات ستيفانو بوتورتي (الى اليسار) مع أحد الفائزين بجوائز الضيافة لهذا العام (الشرق الاوسط)

«جوائز الضيافة 2023» تدرج المطبخ الإيطالي على قائمة التراث الثقافي لليونيسكو

في حفل كبير أُقيم في مبنى «Law Society» في منطقة شانسري لاين في لندن، تم توزيع جوائز «الضيافة» لأسماء لمعت في العاصمة البريطانية في مجال الطهي والضيافة والمطاعم

جوسلين إيليا (لندن )