مذاقات

لا يوجد مكان، اليوم، في العالم كله، لا يوجد فيه زيت زيتون. والأصح، أنه لا توجد سوبر ماركت، على الأرجح. لا تبيع زيت الزيتون، بأنواعه المختلفة ونكهاته المتعددة والمتفاوتة في حلاوتها وحدتها وخفتها الى ألوانها التي تتأرجح بين الأخضر الغامق وذلك الفاتح وصولاً الى الأصفر الخفيف والنقي. ولإن كان الزيت الزيتون،

اذا قصدت مدينة بيروت اخيرا وانت مشتاق لتناول طبق لبناني اصيل يذكرك « بطبخة الام» لا بـد و ان تـزور مطعـم « طاولة» الواقع في منطقة وسط بيروت وفي التحديد في شارع مار مخايل قرب جسر الحديد لصاحبه كمال مذوق.«فالطاولة» اخذ على عاتقه تقديم اطباق لبنانية عريقة وصحية مصنوعة من الخضار والحبوب الطبيعية organic

لا يزال أبناء جنوب السعودية يجدون في السمن والعسل والبر ثلاثيا يظهر عمق الكرم والضيافة، وكلما كانت الجودة والنوعية التي يكشفها المذاق عالية، دل ذلك على حسن الضيافة وقوة الترحيب من قبل العائلة المستضيفة، حيث يستخدم هذا الثلاثي في كثير من الأكلات الشعبية الرئيسية التي لم تتأثر بغزو الأطباق الغربية والشرقية،